1865

Spéciales 1865
1 / 1 Previous Next GRAND CRU 傳奇的年份時刻 - 1865年 一切關於世界蠔業界的浪漫故事起源可算源自歸功於自1865年朱迪家族在法國發明的養蠔技術。沒有朱迪家族的發明,勇氣,開創精神,頭腦及技術貢獻,就沒有今天吃到純天然法則下的肥美生蠔,更沒有今天的法國 Marenne O’leron(奧爾良區),及成為當今為人所熟悉的法國重要產蠔區。 自18世紀初,朱迪先生家族在法國奧爾良區 - Île d'Oléron (奧箂龍島) 購下多個區域,打算從事牛仔褲的業務。但是在經營不久之後察覺牛仔褲的業績不是所想像中的如期理想。而在當時,法國奧爾良區盛產海鹽在法國是十分著名。 ( 就是今天大家所熟識的 FLEUR DE SEL 法國頂級鹽之花 ) 法國 “Claires” 就是在當時因FLEUR DE SEL產業而來。由於朱迪先生家族購下的地段就是鹽之花的鹽田一帶,於事他們就將牛仔褲轉營業務出產鹽之花行業。 在轉營產鹽後的某一個下午,朱迪先生的第八代祖父在思考及觀察其鹽產之後,靈感讓他觸發在奧爾良區開創及研究一門新事業 - 養蠔業。 從始,法國的奧爾良區 (Marenne O’leron) 展開了一個傳奇的理程,成為當今盛產主要法國養蠔十分重要的產業區。   70段複雜精煉多段跨國海區養殖配方 特級1865蠔採用多段跨國海區養法,...
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